5 декабря, 2024 
adminGWP Бармену часто приходится выполнять несколько дел одновременно, смешивая коктейли, принимая заказы и оплату. Чтобы работа спорилась, необходим профессиональный инвентарь.
Смешивание ингредиентов и обслуживание гостей
Отдохнуть от проблем, найти новых знакомых, просто выпить для настроения – за всем этим посетители приходят в любимый бар. За атмосферу, искренние улыбки и качественное обслуживание отвечает бармен. Чтобы приготовить качественный напиток, необходим удобный мерный стакан. Это пластиковая емкость с четко прописанными делениями, которые позволяют набрать нужное количество миллилитров. Мерник должен быть под рукой, чтобы приготовить коктейль строго по рецепту.
Если посетители предпочитают вино или шампанское, то бармен обязан откупорить бутылку. В этом поможет специальный нарзанник сомелье. Это нож со штопором, который способен справиться с любой пробкой. Такие предметы часто теряются в зале или за стойкой, поэтому лучше, чтобы были запасные варианты.
Джиггеры для тех, кто любит точность
Вариация на тему мерного стакана была придумана для моряков. Металлическая емкость с устойчивой ножкой и идеальным литражом требовалась для того, чтобы каждый на судне получал одинаковую порцию рома. Ошибка при разливе могла стоить головы повару или пьяный спровоцировать бунт на корабле. Современный джиггер похож на песочные часы, эта форма запатентована и имеет свою историю. В арсенале профессионального бармена обычно несколько стаканов, чтобы быстро сориентироваться, если заказывают много крепкой выпивки.
Барные щипцы
Еще один прибор, без которого сложно представить работу бара. Щипцы используют для наполнения бокала льдом, когда применение совка невозможно. Так бывает, если у емкости слишком тонкие стенки и от небольшого удара она может треснуть. Щипцы традиционно изготавливают из металла, но есть и пластиковые, деревянные, бамбуковые варианты. Максимально удобны изделия со специальными зубцами, которые позволяют удерживать кубики льда.
Где заказать профессиональный инвентарь
Настоящей находкой для барменов станет электронный каталог компании Old Pal. Здесь собраны все необходимые инструменты, приспособления, аксессуары и наборы, которые могут пригодиться в процессе работы. Можно получить консультацию в чате или по телефону. Есть возможность заказать доставку или посетить магазин в Москве или Питере.
Опубликовано в рубрике